|
|
Roerbakmie Uit De Bennekel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 hele kipfilets
1 rode paprika
1 grote ui
2 prei
1 potje champignons
2 eieren
2 pakken Honig Roerbakmie
2 pakken Honig Roerbakmie,kruiden/groentenmix
Olijfolie
Kruiden: Peper, zout, cayenepeper, ketjap
Voorbereiding:
Snij de uien, paprika en prei in kleine stukjes. Snij de kipfilets in stukjes.
Bereidingswijze:
Doe olijfolie in de wok en zet water op in de grote pan(zorg dat het water kookt, als de miesaus klaar is en doe dan de mie in het water, 2 minuten koken en in een vergiet met koud water afspoelen)
Als de olijfolie goed heet is de kipstukjes erin doen, kruiden met peper, zout en cayenepeper.(naar eigen smaak). Als de stukjes goudbruin zijn ,voeg je de uien en de prei toe, even omschudden. Dan de paprika en de champignons toevoegen. Als dit lekker geroerbakt is, voeg je een beetje water toe(zie pak roerbakmie) en dan de groenten/kruidenmix van honig. Goed roeren en laat het even lekker inkoken. Als het ingekookt is doe je de Mie en twee eieren erbij, en met hoog vuur meng je alles door elkaar. Als de eieren gestolt zijn is de mie klaar.
|
|
|